Resep Sambal Pecel Lele Pinggir Jalan

Resep Sambal Pecel Lele Pinggir Jalan - Halo semuanya, kembali lagi dengan saya Chef Eren. Mungkin teman - teman tau makanan yang satu ini bahkan kalo temen - temen sering jalan - jalan di pinggir jalan di kota surabaya pasti akan ketemu dengan makanan yang satu ini sebab makanan yang satu ini selalu ada disetiap kota di pinggir jalan namun walau letaknya di pinggiran jalan rasanya serasa seperti di restoran lo. Tetapi memang terkadang ada beberapa warung makan pinggir jalan yang rasanya tidak sesuai ekspetasi juga tapi gapapa guys kali ini saya akan membagikan resep yang mungkin gak akan kalah saing dengan makanan - makanan pinggir jalan bahkan restoran sekalipun. Baiklah simak berikut resep sambal pecel lele pinggir jalan ini, namun pertama - tama seperti biasa Anda harus menyiapkan bahan - bahan yang ada dibawah ini ya guys oke.

Bahan - bahan resep cara membuat sambal pecel lele pinggir jalan :

• 1 ons cabe rawit
• 1 ons cabe merah
• 1/4 gula merah
• Secukupnya garam untuk menggiling
• 8 bh bawang merah
• 3 bh tomat
• 2 bh bawang putih
• Secukupnya kacang tanah (disangrai kupas kulitnya)
• 2 bh kemiri (disangrai)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 gelas belimbing air
• Secukupnya minyak

Langkah - langkah resep cara membuat sambal pecel lele pinggir jalan :

• Pertama - tama, iris kasar bawang merah, dan bawang putih, serta tomat.
• Kemudian siapkan wajan lalu isi dengan minyak untuk menumisnya. Kalau dirasa sudah cukup panas maka tuangkan bawang nerah dengan bawang putih sampai setengah matang saja. Setelah itu, tuangkan cabe merah dan cabe rawit (tunggu hingga setengah matang saja, kalu saya biasanya sambil ditutup wajan nya)
• Kalau sudah, masukan air sedikit - sedikit. Sampai mendidih. Jika sudah mendidih matikan kompor.
• Tunggu sampai sedikit dingin baru di giling
• Kalau sudah sedikit dingin, giling daun jeruk,baru masukan bawang merah bawang putih cabe merah cabe rawit dan tomat, digiling jangan sampai halus.
• Kemudian masukan kacang tanah dan kemiri yang disangrai lalu digiling. Lalu masukan gula merah giling hingga halus(sesuai selera)
• Sambal pecel siap untuk disantap dengan lauk lele yang gurih.

Seperti itulah kurang lebih cara membuatnya, baiklah cukup sekian artikel mengenai resep sambal pecel lele pinggir jalan. Semoga dapat bermanfaat untuk Anda semua dan semoga berhasil ya guys.

Resep Sambal Pecel Lele Pinggir Jalan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: